金牌職業經理人班

金牌職業經理人班

一、課程簡介：

2014年，酒店行業的變化風起云涌、翻天覆地。受宏觀經濟下滑及政策限制等原因影響，各類酒店尤其是高星級酒店經營業績下滑、客源結構發生顯著變化，升級轉型已迫在眉睫;面對愈發嚴峻的經濟現狀和行業競爭態勢，各酒店集團及單體酒店及須通過轉型升級、合資聯盟和技術創新等多種形式來提高酒店的核心競爭力。

二、課程收益：

1、傳授系統專業的管理方法和技術手段

2、引導酒店從服務接待型向市場營銷型轉變

3、系統掌握飯店經營管理理念與專業知識

4、提高經營決策能力、組織領導與協調溝通能力

5、提升駕馭現代飯店經營管理的綜合素質

三、招生對象：

1、現星級酒店總經理

2、星級酒店投資人

3、其他相關領域的高層管理人員

四、課程大綱：

一、飯店業發展現代與管理趨勢

1、飯店業面臨的形勢

2、飯店業發展模式如何創新

3、飯店業人力資源管理問題

二、新形勢下酒店管理問題與變革路徑的選擇

1、新形勢分析

2、問題分析與應對

3、變革圖強迎接戰

三、新形勢下的飯店市場營銷管理與應對策略

1、酒店市場營銷的誤區與迷思

2、酒店營銷管理與系統化管控

3、酒店營銷的多元化管理

4、收益管理的手段

5、互聯網在酒店中的運用及新媒體營銷

6、盈利模式和營銷手段的創新

7、促銷手段

四、飯店財務管理

1、收益管理

2、各種財務報表分析

3、酒店預算管理

4、成本控制

5、酒店績效診斷與管理

6、酒店采購管理

五、飯店餐飲管理創新新實踐

1、創新經營理念突破分析

2、營銷服務成核心

3、菜單設計

4、成本管控的基礎

5、標準食品成本控制與定價策略

6、餐飲服務管理

六、飯店房務精細化服務

1、前廳部與客房部飯店業運轉中的地位與作用

2、房務部運營管理與實務

3、如何把握飯店精細化管理

七、新形勢下飯店人力資源管理培訓體系

1、行業人力資源發展現狀及問題剖析

2、酒店職業生涯成長及規劃

3、酒店培訓體系搭建

八、酒店領導力

1、職務權力的應用及個人權威的建立

2、制定戰略目標

3、督導管理技能

4、處理問題與沖突的方法

5、有效激勵手段與高績效團隊的建設

6、多樣化的挑戰及風險預測和規避

7、管理組織變革

五、報名資料：

二寸藍底照片四張、身份證復印件一份、名片

六、教務信息：

1、培訓時間：為期6天

2、參觀考察：亞洲大酒店（或同等五星級酒店）、北京稻香湖景酒店

3、培訓費用：4680元/人考證費用：1800元/人(食宿自理)

4、畢業后參加統一考試，考試合格后頒發美國認證《國際注冊酒店高級職業經理人》職業資格證書，電子注冊，官網注冊。

5、報名地址：北京市朝陽區左家莊15號北京商業管理干部學院1號樓406室。

七、講師簡介：

徐寶良：智通匯博特聘高級講師，教育部首批中國餐飲業職業經理人培訓師，畢業于揚州大學。曾任《美食365》烹飪節目主持人，經常授課于清華大學、國家旅游局、中國旅游飯店協會酒店餐飲班等?，F任北京嘉鳴菲特酒店管理有限公司總經理、美國亞太集團(RAMADA)華美達酒店餐飲高級管理顧問、管理國內十多家酒店及高級餐飲會所，他是一位業內頗有影響的著名酒店管理講師，曾榮獲中國年度競爭力十大餐飲管理專家。

劉孝好：酒店管理委員會智通匯博特聘專家，研究生學歷，男，研究生學歷，酒店管理委員會秘書長，北京商業管理干部學院副院長，中華供銷總社培訓中心副主任、國際交流中心。北京大學亞太教育與發展研究院特聘教授，星河樓酒店總經理，人力資源和社會保障部酒店管理項目研究員。直銷行業的先驅。主要從事企業戰略、企業文化、企業人力資源管理等策劃、組織與管理工作。曾出任三鳴大酒店總經理3年。曾服務過的企業有：北京賽特集團、北京超市發集團、天津渤海采油公司、北京供排水集團。

楊良錚：臺灣人，1966年出生。智通匯博高級講師及團隊顧問。曾留學日本，中國政法大學商學院MBA，曾歷任香港喜來登酒店管理集團有限公司總經理(CEO)、北京行宮酒店總經理、弗洛依精品酒店管理有限公司CEO、天津格瑞特管理顧問有限公司董事總經理、臺灣楓橋渡假旅館副總經理、天津華納國際高爾夫俱樂部總經理、臺灣內湖水都休閑健康俱樂部營業部經理、臺灣北投水都溫泉會館館長、臺灣福華大飯店餐飲業務推廣中心主任、中華兩岸企業經營交流聯盟中國區副主席。入選中國十大金牌酒店職業經理人。

唐甦明：女，北京智通匯博高級講師。北京旅游學院旅游管理專業經濟學畢業,英國南岸大學商學院國際商務理學碩士,中國社會科學院研究生院商業經濟研究生,任歐美同學會飯店專家委員會委員、北京旅游學院客座教授，曾任東方酒店管理有限公司(現東方嘉柏酒店集團)培訓咨詢部總監、北京昆侖飯店培訓部經理、深圳新世紀酒店副總經理、北京旅游學院旅游管理系副主任。

董利獻：建筑工程專業工程師，現任渤海國際會議中心總經理，車從事酒店行業近30年，親自管理和咨詢的酒店近百家，在酒店前期規劃設計、酒店工程建設、酒店籌備開業、酒店經營管理均有豐富經驗。從業30年，專長：酒店專業咨詢顧問、酒店經營與管理，中國酒店業策劃及建設資深專家、國內知名資深酒店管理職業總經理、中國飯店協會客專家委員會副主任、清華大學美學院客座教授、中國酒店工程網首席工程顧問、中國旅游飯店協會省級星評員，2006籌建經營管理渤海國際會議中心、1992籌建經營管理大觀園酒店、1987籌建經營管理金都假日酒店